Operaciones donde un dato mal puesto se multiplica.
Cada sector rompe la base de una forma distinta. Montamos y mantenemos la que necesita cada uno, en todas sus unidades.
Grupos de restauración
Un catálogo de grupo y cada local con su almacén y su TPV. Food cost comparable entre locales y entre marcas.
Hoteles y resorts
Cada outlet con su centro, el economato vendiendo a cada uno como proveedor y las cuentas como las pide finanzas.
Estadios y grandes recintos
Producción central que abastece a decenas de puntos de venta, cada uno con su TPV vinculado.
Catering y eventos
Elaboraciones, menús y alérgenos listos para costear cada servicio, y los proveedores con sus formatos.
Cocinas centrales
La cocina central vende a sus destinos como un proveedor más, y lo enviado cuadra con lo recibido.
Beach clubs
Restaurante, barra, VIP y eventos, cada uno con su TPV y su almacén, y la carta de temporada escandallada antes de abrir.